„Învată pe copil calea pe care trebuie s-o urmeze si, când va îmbătrâni, nu se va abate de la ea.” (Prov. 22,6)

Ar fi fost mai bine dacă nu cumpăram atât de multe bomboane. Mama avea mereu în casă bomboane, deci am mostenit de la ea această înclinatie. Tentatia este mult mai mică atunci când nu le ai prin preajmă. Fructele confiate sau feliile de măr pot fi un desert gustos. Prunele uscate sau curmalele pot potoli pofta de ceva dulce. Prăjiturile nu sunt decât calorii goale, exceptie făcând prăjiturile sănătoase, făcute în casă.

Ar fi fost mai bine dacă nu consumam atât de multă brânză. Stiam că brânza nu e atât de bună, dar îmi plăceau produsele cu brânză – si mă gândeam că azi nu mai e ca în secolul al XIX-lea, când Ellen White scria: „Brânza nu ar trebui niciodată introdusă în stomac” (Mărturii, vol. 2, p. 68, orig.). Brânza este acum procesată în conditii mai igienice, dar continutul mare de grăsimi, de sare si de proteine nu s-a schimbat.

Ar fi fost mai bine dacă nu consumam băuturi răcoritoare. Stiam că nu contin nimic hrănitor si că au mult zahăr, dar nu-mi imaginam că o doză de 250 de grame de suc poate contine 12 linguri de zahăr! Iar sucurile dietetice nu sunt mai bune, deoarece contin aspartam, care e mai dăunător decât zahărul. Dar adevărata problemă o constituie aditivii chimici, dintre care unii încetinesc metabolismul si favorizează aparitia osteoporozei. As fi putut să beau o cană cu apă, cu câteva picături de lămâie, sau suc de fructe proaspăt, sau un shake din banane, căpsuni si alte fructe congelate, mixate cu putin suc de portocale.

Ar fi fost mai bine dacă învătam să gătesc fără ouă si lapte. Desi multi le consideră alimente hrănitoare, există câteva neajunsuri: colesterolul si boala vacii nebune. Acum stiu că le pot înlocui cu usurintă, fără ca ceilalti să observe diferenta. Ar fi trebuit să particip la un club de sănătate.

Trăiesti în conformitate cu toate cunostintele pe care le ai în domeniul sănătătii? Dar în domeniul spiritual?

Kay Kuzma